Boutique Office de Tourisme de la Vallée de Munster

Riesling Grand Cru Sommerberg 2019 (vin d'Alsace bio de terroir, blanc sec) 75 cl

Nez complexe et élégant sur des notes d’agrumes confits. Dimension minérale.

La bouche est portée par une vivacité enrobée, la finale est tendue, ciselée.

Frais et vivaces lorsqu’ils sont jeunes, ces vins dévoilent de la race, de la finesse et des arômes fruités 

d’agrumes dès deux ans d’âge.

Vin léger et plaisant qui allie fraîcheur et fruité en bouche.

Leur accord avec les produits de la mer est magique. Travaillés de manière complexe, les vins apaisent les plats, tandis que dans leur simple expression, ils permettent de décliner pureté et finesse.

Il sublimera les saveurs citronnées et révélera la finesse des plats les plus nobles.

Il accompagnera filets de bar, sandre ou coquilles St-Jacques sur des fumets de crustacés.

Homard à la plancha, sole meunière, turbot sur l’arête, huîtres chaudes… la salinité des vins s’unit à l’expression iodée des produits pour se révéler avec harmonie

16,60 

297 en stock

Description

Vin : Riesling Grand Cru Sommerberg 2019

Cépage : 100 % Riesling

Type de sol :
granitique

La pente rocailleuse du Sommerberg
est de l’ordre de 30 à 40 ° avec une exposition plein Sud.

Sol pauvre et sec difficile à
travailler, avec néanmoins des sédiments (réserve en eau et en éléments
minéraux).

Sous-sol homogène composé de granite
désagrégé à deux micas.

Nos pieds de vigne âgés d’une
trentaine d’années cherchent en profondeur les substances minérales et
l’humidité lors des fortes chaleurs de l’été.

Dégustation :

Nez complexe et élégant sur des notes
d’agrumes confits. Dimension minérale.

La bouche est portée par une vivacité
enrobée, la finale est tendue, ciselée.

Frais et vivaces lorsqu’ils sont
jeunes, ces vins dévoilent de la race, de la finesse et des arômes fruités 

d’agrumes dès deux ans d’âge.

Vin léger et plaisant qui allie
fraîcheur et fruité en bouche.

Accords
mets-vins : 

Leur accord avec les produits de la
mer est magique. Travaillés de manière complexe, les vins apaisent les plats,
tandis que dans leur simple expression, ils permettent de décliner pureté et
finesse.

Il sublimera les saveurs citronnées
et révèlera la finesse des plats les plus nobles.

Il accompagnera filets de bar, sandre
ou coquilles St-Jacques sur des fumets de crustacés.

Homard à la plancha, sole meunière,
turbot sur l’arête, huîtres chaudes… la salinité des vins s’unit à l’expression
iodée des produits pour se révéler avec harmonie

Informations complémentaires

Poids2 kg
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