Boutique Office de Tourisme de la Vallée de Munster

Purple Grape 2018

Pinot gris macéré stupéfiant part sa couleur et ses arômes ! 

16,00 

Description

Type : Orange, sec

Cépage : Pinot Gris                                                          

Millésime : 2018

 

Terroir : Argilo-calcaire, exposition Sud, Sud-Ouest sur la commune de Beblenheim.

 

Viticulture : Cultivée en agriculture biologique, enherbée un rang sur deux, apports d’amendements issues de l’agriculture biodynamique provenant d’un éleveur local.  

 

Vinification : Vendange manuelle, égrappé, macération d’une vingtaine de jours, élevage durant 10 mois avec une partie en bois mise en bouteille fin août 2019.

 

Note de dégustation :

Robe : Couleur entre le vermillon et le tuilé, des larmes. 

Nez : Complexe, arômes de quetsches, cerises confites, légèrement vanillé et fumé.

Bouche : Attaque ample, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez avec des tanins et une fraicheur qui viennent porter le tout en fin de bouche.

Parfums atypiques, se rapprochant d’un rouge léger en laissant les arômes du pinot gris s’exprimer naturellement.

Accords : Apéritif, chocolat noir, viande blanche et rouge, grillades, cuisine asiatique, fromages.

Service : 10°

 

Garde : 5 à 7 ans

 

Alcool : 14,5 %

 

Contenance : 75cl

 

Informations complémentaires

Poids1.2 kg
Dimensions7.5 × 7.5 × 33.5 cm
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