Description
Vin : Pinot Noir 2019
Cépages : 100% Pinot Noir
Types de sols :
50% D’ARGILE SABLEUX, 50% GRANIT EN DÉCOMPOSITION
Dégustation :
Vin rouge léger aux reflets rubis.
Le nez s’ouvre sur des notes fruitées de petits fruits
rouges comme la groseille, la framboise ou la griotte.
La bouche est vive, équilibrée, très fine et à la fois
avec une belle sensation de fruits rouges. Les tanins bien fondus en font un
vin souple et délicat.
Accords
mets-vins : 
Avec les viandes blanches grâce à ses tanins souples, mais
également avec de la charcuterie ou pour un buffet campagnard.
Sa structure charpentée et son caractère frais et
gouleyant en font un vin idéal pour les viandes grillées, au barbecue, à la
plancha ou au four.
Fromages à pâte fleurie, cuite ou semi-cuite. Très bel
accord avec le Camembert et le Brie.
