Boutique Office de Tourisme de la Vallée de Munster

Pinot Gris Val Saint Grégoire 2017 AOC Alsace

Puissant et floral (vin demi-sec)

12,00 

Description

Le subtil équilibre de ce vin peut s’apprécier à l’apéritif ou en accompagnement d’un foie gras, de poissons fins en sauce, de volailles telles que perdrix, pintade aux figues, cailles aux raisins, de la cuisine asiatique ou encore des fromages à pâte dure (Comté, Gruyère, etc).

Granite très décomposé (sablonneux) riche en micas, implanté sur les premiers coteaux avec une exposition plein Sud.

“Val St Grégoire” est une appellation communale dont bénéficient les cépages Pinot Blanc ou Pinot Gris dans la vallée de Munster autrefois appelée « Val Saint Grégoire ». Cela s’explique par son micro-climat semi-continental, aux amplitudes très prononcées, qui réussit particulièrement bien aux variétés de Pinot.

Notes de dégustation

• Robe jaune pâle aux reflets argentés. 
• Un bouquet délicat et très développé aux notes de fleurs jaunes et blanches et aux nuances plus discrètes de fruits à pépins (poire, coing). 
• Après une attaque soyeuse, ce vin développe des arômes subtils et élégants. Sa bouche est très équilibrée, à la fois riche, légère et délicate. Très intense et aromatique, c’est un véritable vin de gastronomie.

Informations complémentaires

Poids2 kg

Politique de livraison

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