Boutique Office de Tourisme de la Vallée de Munster

Pinot Gris 2017 d'Alsace

Exaltant, opulent et corsé, il vous suivra aisément tout le long d’un repas

9,00 

Description

Type : Blanc, sec

Cépage : Pinot Gris                                              

Millésime : 2017

 

Terroir : Argilo-calcaire, exposition Sud, Sud-Ouest sur la commune de Beblenheim.

 

Viticulture : Cultivée en agriculture biologique, enherbée un rang sur deux, apports d’amendements issues de l’agriculture biodynamique provenant d’un éleveur local.  

Vinification : Vendange manuelle, fermentation spontanée, élevage sur lies durant 10 mois, mise en bouteille début septembre 2018.

 

Note de dégustation : 

Robe : Jaune dorée, quelques larmes.

Nez : Complexe, arômes d’abricot, pêche mures, un peu fumé. 

Bouche : Attaque onctueuse, on retrouve les mêmes arômes avec une pointe de fraîcheur en fin de bouche.  

 

Accords : Apéritif, viandes blanches et rouges, gibiers, grillades, civet de lièvre, poulet à l’indienne, backeoffa. 

 

Service : 10° 

 

Garde : 5 à 7 ans

 

Alcool : 14,5 %vol

 

Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Poids1.2 kg
Dimensions7.5 × 7.5 × 33.5 cm
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